Andrijana Ivković iz Mužinca, osvojila je još jednu gastro-nagradu i dodala je svojoj bogatoj kolekciji. Ovog puta njena cicvara osvojila je žiri Gastro karavana u Zaječaru.
„Uz sve pohvale za vaš trud, veoma uspešno je spremljeno jelo, uz pun pogodak za temu Gastro karavana. Spremili ste jelo iz vašeg kraja za najvišu ocenu. Čestitam u ime žirija i u svoje lično ime. Bilo mi je zadovoljstvo, uživao sam. Želim vam još puno uspeha u daljem radu! Bravo!“ – reći su Radovana Subina, predsednika žirija ove manifestacije, kuvara iz Kikinde poznatog među kolegama kao “ kikindski Steva Karapandža“, redovnog učesnika, sudije i posetioca brojnih kulinarskih događaja u zemlji i inostranstvu.
Peto izdanje Gastro karavana „Naša gastro priča“ održano je u petak, 28. avgusta, na gradskom trgu u Zaječaru. Kulinarske ekipe iz različitih delova Srbije predstavile su tradicionalna jela, stare recepte i specijalitete svog kraja. Svoje kulinarsko umeće, ali i bogatstvo tradicionalnih rukotvorina svog sela i lokalne kuhnje, Andrijana je prikazala na svom štandu „Anči kolači“, a cicvarom je podsetila na stare recepte i zaboravljene ukuse. I u konkurenciji belmuža, “svrljiške janije”, riblje čorbe, sarmica od zelja i drugih mnogobrojnih specijaliteta, cicvara je prepoznata i nagrađena kao „Najautentičnije jelo iz kraja na Gastro karavanu 2026“.
Cicvara je staro tradicionalno jelo i da bi bila prava, starinska onakva kakvu su pravile naše bake i prabake, mora da se pravi od domaćih namirnica.
„Cicvara se pravi od jednostavnih sastojaka, ali moraju biti domaći, domaće kravlje mleko, sir i kukuruzno belo brašno. Iako je skromno po sastojcima, ovo jelo u sebi nosi pravo bogatstvo naše tradicije i budi sećanje na naše pretke, na čobane pogotovu. Oni su dane provodili na pašnjacima, uz svoja stada i od onog što su imali pravili su ovo zdravo i hranljivo jelo koje je držalo sitost satima i davalo snagu za rad. Cicvara je bila svakodnevni deo života naših ljudi, nije se imalo mnogo, ali se jelo zdravo. I to nije samo jelo nego i uspomena i sećanje na naše pretke i korene koje mi moramo da čuvamo i prenosimo na mlađe generacije“ – kaže Andrijana.
Nije Andrijani bilo teško da iz Mužinca u Zaječar odnese povrće iz svoje bašte, voće iz voćnjaka, čajeve sa Rtnja, da sve lepo aranžira na ručno vezenom stolnjaku, da doda i stare kućne predmete, pletene korpice, i njenu rukotvorinu – par prelepih lutkica obučenih u staru narodnu nošnju.
Andrijana – ljubav, hrabrost i odlučnost jedne žene da na selu živi svoj san
U vremenu kada mnogi mladi ljudi beže sa sela u potrazi za lakšim životom, Andrijana Ivković iz Mužinca pokazuje da se dom i ispunjen život mogu graditi i tamo gde su koreni i mirisi detinjstva, na porodičnom imanju. Život na selu je težak za svaku ženu, a Andrijana je jedina u svom domaćinstvu. I svakodnevno dokazuje da posvećenost, rad i ljubav prema onome što se radi donose rezultate vredne divljenja.
Njenu porodicu čine suprug Saša i troje dece, od 15, 13 i 10 godina, i to je i uže i šire domaćinstvo. Andrijana je na prvom mestu majka i supruga koja priprema doručak, ručak, večeru, pere, pegla, čisti, ispraća u školu i dočekuje, prati domaće zadatake i pomaže oko učenja. Andrijana je sa Sašom i u štali kod krava, da nahrani, pomuze i napravi sir. I u oboru kod svinja i u dvorištu kod živine i zečeva. Andrijana vozi traktor, skuplja bale, ide u drva…ima i baštu na otvorenom i plastenik, cveće oko kuće i veliku kuću. I njen posao ne prestaje tu. Andrijana je zaposlena i radi u Sokobanji. U hotelu, kao poslastičar.
„Teško je sve organizovati, posao, kuću, decu, ali uspevam. Moj dan počinje u šest, pola sedam, ujutru. Užina, deca, škola, posao, sve što je na redu tog dana, da li njiva ili bašta, sir da se podsiri…Ležem u tri, pola četiri, pa iz početka. Uspeh je u dogovoru i što poslove ne delimo na muške i ženske.“ – kaže Andrijana. Ne priča nam da se žali niti se hvali. Priča s ljubavlju i sa osmehom.
Andrijana, pobednica „Kuhinje moga kraja“ – sada sam dokazala sebi da mogu sve
Andrijanin osmeh je njen zaštitni znak. Sa osmehom je gostovala na nacionalnim televizijama, u emisijama „Prelo u našem sokaku“ i „Šarenica“, sa osmehom je primila nagradu kao pobednica Zlatnih ruku 2025 i još puno plaketa i zahvalnica sa gastro-manifestacija i sokobanjskih i u okolini. Kruna prošlogodišnjih lepih dešavanja je i učešće u serijalu „Kuhinja moga kraja“ i pobeda.
„Za mene je ovo prelepo iskustvo koje ću dugo pamtiti. Upoznala sam različite krajeve, stekla nove drugarice, videla njihova tradicionalna jela, naučila kako one spremaju i prezadovoljna sam što sam učestvovala. Ja pravim domaće kolače i torte i ovo je predivno iskustvo jer se nadam da ću jednog dana pokrenuti svoj posao“ – dodala je Andrijana.
„Volim manifestacije, takmičenja, da pokažem ono što znam, da to bude domaće i nije mi teško. Za Zlatne ruke sam pripremila 24 različitih stvari, što jela što kolača. Za gostovanje u „Prelu“ pripremala sam belmuž, iz mog svrljiškog kraja i svi su bili oduševljeni. U „Šarenici“ sam predstavila kolače. „Kuhinja moga kraja“ je predivno iskustvo, lepo druženje i prilika da vidim druge krajeve i običaje. Ne idem zbog nagrada, one su dokaz da sam na dobrom putu i ponosna sam na njih, ali volim da pratim dešavanja, da vidim šta se radi, kako se radi, šta je novo, da bih sebe unapredila i sledeći put bila još bolja“ – objašnjava Andrijana.
Andrijana je deo turističke gastro-ponude Sokobanje
I na ovogodišnjoj manifestaciji Zlatne ruke 2026 Andrijana je osvojila nagradu u kategoriji priprema starih jela iz Sokobanjskog kraja, a na EXPO KARAVANU 2027 u Sokobanji, n najbolji način bila je deo predstavljanja svoje opštine i svog sela. Osim toga, spajanjem tradicije i moderne tehnologije, starih recepata i novih sastojaka i ukusa, Andrijana pravi svoje kolače i svoje mesto na velikom i konkuretnom tržištu slatkiša.
I dok dečaci Matija i Mladen pomažu tati, ćerka Nevena je sa njom i u kuhinji i na gostovanjima i manifestacijama:
„Moja Nevena je moja desna ruka. Iako mala, velika je pomoć, ona je moja naslednica i što se tiče kolača i svega“.
Andrijana je dokaz da žena na selu može biti i domaćica i preduzetnica i čuvar porodice i tradicije. Njena energija, odlučnost i ljubav prema životu na selu inspiracija su mnogim mladim ženama koje traže svoje mesto. Ona pokazuje da se uspeh ne meri samo brendiranom garderobom i kancelarijama, već i prvim zracima sunca koji obasjaju štalu, toplim pogledom muža kada se umoran vrati s njive, dečjom grajom dok hrane živinu i zečeve, i osećajem ponosa kad vidi plodove svog rada. Andrijana Ivković je lice savremenog sela, hrabra, obrazovana i odlučna žena koja pokazuje da tradicija i napredak mogu ići ruku pod ruku.
Ovaj medijski sadržaj sufinansiran je od strane opštine Sokobanja. Stavovi izraženi u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva
foto BanjskiŽurnal, Andrijana Ivković
Svi mediji koji preuzimaju vesti ili fotografije sa našeg portala dužni su da jasno navedu izvor. U slučaju prenosa integralne vesti, obavezno je dodati izvor i postaviti link ka originalnom članku. Hvala što poštujete autorska prava i doprinosite transparentnom informisanju!