Julijana Stanojević iz Trubarevca uzgajila je muskatnu tikvicu rekordne veličine i težine, bez namere da traži Ginisa i obara rekorde. Kada je tikvicu donela na svoju pijačnu tezgu, vagica koja meri do 30 kg je blokirala i Julijana samo zna da je tikvica teška preko 30 kg i duža od 1 metra. Istog momenta i tikvica i Julijana su postale atrakcija na pijaci.
„Tikvica je rasla u njivi i dobijala negu kao i sve druge. Vodu i đubre i ništa drugo. Bile su još dve, ali je ova bila najveća“ – kaže Julijana.
Muskatne tikvice variraju u veličini zavisno od sorte, kruškolika muskatna tikva je obično težine 3 – 8 kg, tako da je Julijana s pravom ponosna na svoj proizvod. Ova vrsta tikvice ima vrlo malu semenu šupljinu koja je smeštena na vrhu ploda, a kora im prelazi iz zelene u narandžastu pri sazrevanju.
„Seme je iz Malte i prošle godine sam je sadila. Od ove rekorderke ću ostaviti seme za narednu godinu. Potražnja je velika, svi me pitaju i svi bi hteli semenku ili dve, nema toliko semena kolika je potražnja“ – kaže Julijana.
Kruškolika muskatna tikvica koju je Julija uzgajila je najcenjenija vrsta bundeve. Nutricionisti je izuzetno cene jer se odlikuje finom aromom tako da je pogodna za najlepše pite, čorbe i razna jela. Može se napraviti i sok, džem i mnogo izuzetno lepih poslastica.
Otuda i naziv „muskata“ ili „mirišljava“ tikva. Može da se koristi kao mlada, kada ima zelenu boju, ili kao zrela, kada meso ima jarko narandžastu boju. Prepuna minerala i vitamina spada i među najbogatijim izvorima alfa i beta karotena koji su od velike važnosti za dobar vid. Sadrži zdrave omega 3 masti koje se inače u povrću retko pronalaze. Pored svega toga utiče na zdrav balans šećera u krvi i brani organizam od gripa i prehlada zbog kompleksa vitamina B i vitamina C koje sadrži. Može da se skladišti od jeseni do proleća tako da je izuzetna u zimskom periodu.
Ko želi parče Julijine tikvice rekorderke, neka navrati do sokobanjske pijace i potraži Julu. Njena tezga je na ulazu a tikvicu ne može a da ne vidi. Dok je još ima…
foto Žurnal Banjski
Svi mediji koji preuzimaju vesti ili fotografije sa našeg portala dužni su da jasno navedu izvor. U slučaju prenosa integralne vesti, obavezno je dodati izvor i postaviti link ka originalnom članku. Hvala što poštujete autorska prava i doprinosite transparentnom informisanju!